Dette er om mulig, tidenes beste og enkleste oppskrift på hjemmelaget julekonfekt!
Det var Kristin som ga meg denne oppskriften for noen år siden, og den har siden etablert seg som en viktig del vår families «juleDNA».
Så til habiliteten igjen, jeg er ingen racer på kjøkkenet, har aldri vært i nærheten av å lage 7 slag, og dere som leser bloggen vet at jeg ikke engang lager cup cakes selv med tre jenter i huset (de gjør det)… men denne oppskriften klarer selv jeg;)
Jeg kjenner ikke til opphavet og eier av denne oppskriften, og påberoper meg på ingen måte «eierskapet», men deler den videre med dere her fordi den er så himla god!:)
Peanøtt – og Sjokoladedrømmer (gir ca 30 stk, mer hvis du lager de mindre)
Ingredienser:
125g mykt meierismør
375g Melis
500g Peanøttsmør (grov, ikke finkornet!)
375g mørk sjokolade
Slik gjør du:
- Rør sammen smør, melis og peanøttsmør til en forholdsvis fast masse.
- Sett i kjøleskapet minimum 1 time
- Lag kuler av massen og sett kulene til avkjøling ca. 30 min
- Smelt sjokoladen
- Legg kulene på en gaffel og dypp i sjokolade
- Sett kulene på bake plater med bake papir
- La de stå til sjokoladen er stivnet
- Pynt med valgfri strøssel, vi bruker is rosa pynt (passer bra til mørk sjokolade og sluttresultatet ser nesten kjøpt ut;)
Dette er utrolig enkelt, alle kan lage denne konfekten, og den er utrolig GOD
- kan garantere deg giverglede og suksess hvis du legger noen biter i en fin eske/boks med silkepapir og gir bort til jul:)